Herzl Weinstube Graz mit steirischer Schmankerlküche
Steirische Schmankerlküche Herzl Weinstube Graz

Menü oder Karte

Backhendlsalat in der Herzl Weinstube Graz
Montag bis Freitag bieten wir Ihnen von 11 bis 15 Uhr köstliche Mittagsmenüs mit Suppe und Salat vom Buffet um schlanke € 8,90, als Tagesgericht € 7,90
Zu jedem Menü servieren wir das Dessert um € 1,90
Wir begrüßen Sie in Graz, Prokopigasse 12 | Mehlplatz
Tischreservierung: Tel.: +43 316 824 300 oder office@dieherzl.at
Süße Nachspeisen in der Herzl Weinstube Graz
Die Zutaten zu unseren geschmackvollen Mittagsmenüs stammen von heimischen Lieferanten. Dabei achten wir auch auf leckere Zubereitungen für den vegetarischen Gaumen. Nutzen Sie unser wöchentliches Menüplan-Abo, wir senden Ihnen unsere Menüs dann bequem in Ihre Mailbox. Beachten Sie bitte auch unsere Wochenempfehlungen und unsere Schmankerl-Tage von Mittwoch bis Sonntag.

Die aktuelle Herzl-Speisekarte

Genießen Sie die Gerichte unserer Speisekarte, die unser Küchenchef Marius Sandu liebevoll mit Zutaten der Region für Sie zubereitet.

Dreierlei Aufstrich Herzl Weinstube Graz

Davor oder einfach zwischendurch


Dreierlei Aufstrich € 6,90
Leberaufstrich, Verhackert und Käferbohnenaufstrich, mit Hausbrot
Saures Rindfleisch € 10,90
fein aufgeschnittener Tafelspitz mit Käferbohnen, Zwiebel, in Kernölmarinade, Rettich, Ei, Hausbrot
Vegetarischer Schmankerlsalat € 10,90
in Pankopanade knusprig gebackene Avocado und Schafskäse, mit Wasabi-Kernölmayonnaise
Steirischer Backhenderlsalat € 10,90
Gebackene Hühnerstreifen auf bunten Blattsalaten und Erdäpfelsalat
Grüner Salat, Erdäpfelsalat oder Rahmgurkensalat € 4,10
Käferbohnensalat mit Rettich und Kernöl € 5,90
Krautsalat mit Speck € 4,90
Gemischter Salat € 4,90

Wir marinieren unsere Salate mit Apfelessig von der Familie Fischerauer und mit Kernöl.
Kürbiscremesuppe Herzl Weinstube Graz
Schwammerlsuppe € 4,90
mit Heidensterz (zubereitet mit Grammeln)
Frittatensuppe € 3,80
Herzl Festtagssuppe € 4,60
Grießnockerl, Leberknödel und Fleischstrudel mit frischem Gemüse in kräftiger Rindsuppe
Kürbiscremesuppe € 4,40
mit Sahnehäubchen, einem Schuss Kernöl und gerösteten Brotwürfeln, Kürbiskerne
Rindsgulasch mit Semmel € 9,90
kräftig, pikant nach altem Rezept original von der Rinderwade
serviert mit Knödel € 11,90
Kleines Gulasch mit Semmel € 8,90
serviert mit Knödel € 10,90
Altsteirisches Kalbsbeuschel € 10,90
mit Knödel, nach Omas Rezept, schön pikant mit leichter Säure vom Essiggurkerl
Bauerneintopf in der Herzl Weinstube Graz
Gschmackige Käsespätzle mit Lauch € 9,40
mit der typischen Vorarlberger Käsemischung überbacken, Röstzwiebel
Herberts hausgemachte Nudeltaschen mit Spinat-Ricottafülle (250g) € 13,90
geschmorte Kirschtomaten, frische Parmesanspäne, Nussbutter, frischer Baby-Blattspinat und Kräuter
serviert mit steirischem Rohschinken € 16,90
Steirisches Vegichili € 10,90
aus Käferbohnen, Mais und Schafskäse
Geschmorte Spare Ribs Herzl Weinstube Graz
Bauernbratl serviert im Pfandl € 13,90
Schopfbraten, Brüstl, Blutwurst, Sauerkraut, Knödel
Herzlpfandl - Sommeredition € 16,90
Bäuerliche Maishendlbrust gefüllt mit Schafskäse, Rohschinken und Spinat, Bandnudeln, Pilzsauce
24 Stunden geschmorte Rinder-Rippe € 18,90
vom österreichischen Rind, im eigenen Jus gebratene Süßerdäpfel mit Limette, Paprika-Zwiebel-Dip
BBQ - Grill Mix € 17,90
16 Stunden-Rind auf Süßkartoffeln und Hühnerfilet vom Grill mit Basilikum und Kernöl abgerundet,
gebackene Avocado, Dip
½ steirisches Backhenderl € 9,20
maisgefüttertes Bauernhendl in knuspriger Panade, wahlweise mit oder ohne Haut
Wiener Schnitzel mit Preiselbeeren € 8,20
vom heimischen Schwein oder vom steirischen Maishenderl
Steirerschnitzel € 9,20
in unserer schmackhaft-knusprigen Kürbiskernpanier, vom heimischen Schwein oder vom steirischen Maishenderl
Herzhaftes Cordon bleu mit Preiselbeeren € 11,40
gefüllt mit herzhaftem Bauernschinken und Emmentaler, wahlweise vom Schwein oder vom steirischen Maishenderl

Beilagen


Reis, Erbsenreis, Braterdäpfel, Petersilienerdäpfel, Rösterdäpfel, Süßkartoffel, Grillgemüse, Knödel, Spätzle € 3,30
Preiselbeeren, Sauce Tartar, Wasabi-Kernölcreme, Sauerrahm-Knoblauch-Dip, Paprika-Dip € 1,10
Senf, Ketchup, Mayo € 0,50

… und natürlich Salate.
Hausgemachter Kaiserschmarrn Herzl Weinstube Graz

Für Schleckermäulchen …


Steirisches Tiramisu € 6,90
mit Äpfeln, Vanille und Zimt, Kürbiskernöl
Hausgemachter Kaiserschmarren € 9,90
mit Zwetschkenröster (natürlich auch hausgemacht)
Apfelstrudel mit Vanillesauce € 5,90
Arzberger Stollenkäse Brettl Herzl Weinstube Graz

Für Käsefreunde


Arzberger Stollenkäse-Brettl € 9,90
von Schaf und Kuh, von mild bis würzig, mit hausgemachter Quittenmarmelade, Hausbrot und Butter
(Almenland Sennerei Leitner, Käseaffineur Möstl)
Edelbrände Familie Peer Herzl Weinstube Graz

Edelbrände


Zigarrenbrand (Destillerie Jöbstl) 0,2 cl € 5,20
Marille, Zwetschke, Williams, Haselnuss, Himbeere (Familie Peer) 0,2 cl € 3,80
Vogelbeere (Familie Peer) 0,2 cl € 5,20